Altendiez ist seit jeher berühmt für seinen „Bimbes“, den köstlichen Graubirnensirup. Doch schon bald könnte der Ort eine weitere kulinarische Spezialität hervorbringen: Käse, genauer gesagt Schafs- und Ziegenkäse.
Die Idee dazu stammt von Meike Warstat, die in Altendiez eine Käserei aufbauen möchte. Geplant ist die Produktion feinen Käses aus Ziegen- und Schafsmilch – ein echtes Highlight für Genießerinnen und Genießer sowie eine Bereicherung für die Region.
Wie genau die Pläne aussehen, wann es losgehen wird und welche Besonderheiten das Melken von Tieren mit sich bringt, wird im folgenden Video erklärt.
📺 Viel Spaß beim Schauen.
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